VITELA

A criação de gado é, desde há séculos, importante fator de subsistência dás gentes das regiões de montanha, onde os lameiros e as áreas de mato formam a paisagem predominante.

Os bovinos cruzados são criados num sistema de exploração extensivo baseado no sistema tradicional, o qual tem por base as pastagens naturais, com composição florística característica – os lameiros do Barroso. As pastagens dos lameiros, situados a grande altitude, são a base da produção bovina, mas os matos, grande parte localizados em terrenos baldios, têm também grande importância na alimentação destes animais.

A exploração dos bovinos neste sistema de exploração tradicional contribui para a manutenção do equilíbrio do ecossistema de que fazem parte estes animais, com a conservação da biodiversidade característica e da fertilidade dos solos dos lameiros.